Receita de Pastéis de peixe ao forno

Ingredientes

  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras (chá) de sobras de peixe cozido, picado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal e molho de pimenta
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 5 ou 6 colheres (sopa) de água gelada

Modo de preparo

  • Misture a cebola, as sobras de peixe,o óleo, a salsa, o sal e a pimenta numa panela e leve ao fogo baixo até a cebola ficar macia.
  • Retire do fogo e deixe amornar enquanto prepara a massa.
  • Misture a farinha de trigo com o sal.
  • Junte a manteiga e esfarele até obter uma farofa.
  • Adicione a água, amassando o menos possível.
  • Abra a massa bem fino e faça os pastéis.
  • Leve ao forno pré aquecido em temperatura média (170º) e asse por uns 30 minutos, ou até que dourem.

Rendimento:4 a 6 porções

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