Ingredientes
- 1 tainha de aproximadamente 1,5 kg a 2 kg
- 5 limões
- Cheiro verde
- Coentro
- 1 cebola média
- 1 colher (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe as vísceras da tainha e tenha o cuidado de não tirar as escamas.
- Deixe-a inteira.
- Lave com limão principalmente na parte interna.
- Corte em pedacinhos o cheiro verde, o coentro e a cebola.
- Misture todos esses ingredientes com o suco de um limão e o azeite.
- Coloque os ingredientes no interior da tainha e costure em seguida.
- Coloque para assar na brasa um lado de cada vez, até notar que as escamas ficaram pretinhas, ou seja, bem assadas.
- Sirva ainda quente com arroz branco.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
