Ingredientes
- 1 traíra desossada de cerca de 2 kg
- 1 limão
- Tempero para peixe
- 2 gemas
- 200 g de fubá
- 200 g de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a traíra com tempero para peixe e limão.
- Deixe no tempero por 1 hora.
- Em seguida misture o fubá e a farinha de trigo.
- Passe a traíra nas nas gemas e na farinha e frite com bastante óleo bem quente.
- O óleo tem que cobrir todo o peixe.
- Sugestão: fritar no tacho ou wok.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
