Ingredientes
- 2/3 de xícara (chá) de arroz cru
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 ovos, ligeiramente batidos
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 2/3 de xícara (chá) de xarope de bordo
- 1/2 xícara (chá) de passas sem semente
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz em água fervente, temperada com sal, até que fique macio.
- Escorra bem.
- Junte os ovos e o xarope de bordo e misture bem.
- Acrescente, mexendo sempre, o leite, a noz-moscada, o sal, e então o arroz e as passas.
- Despeje os ingredientes numa forma untada e asse em forno moderado, 177°C, até que tome consistência de pudim (70 minutos).
Rendimento: 8 porções
