Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de leite
- Café solúvel, a gosto
- 5 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 5 claras batidas em neve
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escalde o leite com o café solúvel.
- Bata as gemas ligeiramente.
- Junte o açúcar.
- Acrescente o leite com o café bem lentamente.
- Adicione o conhaque e por fim as claras em neve.
- Coloque em forminhas individuais e asse em banho maria, até que, enfiando uma faca, ela saia limpa.
- Leve à geladeira por algumas horas.
- Desenforme e salpique com o açúcar de confeiteiro e o café solúvel.
Rendimento:4 porções
