Receita de Pudim de couve flor

Ingredientes

  • 1 couve flor grande
  • 3 ovos
  • 50g de margarina
  • 30g de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • Sal a gosto
  • 100g de queijo ralado

Modo de preparo

  • Lave a couve flor, em seguida cozinhe em água com sal e escorra.
  • À parte, desmanche em fogo lento a margarina com a farinha, acrescente aos poucos, o leite quente, mexendo sempre e cozinhe até obter uma mistura bem densa.
  • Fora do fogo, junte o queijo ralado, os ovos e a couve flor triturada, sal e pimenta.
  • Despeje a mistura em um pirex untado com margarina, nivele-a e coloque o restante da margarina em pedacinhos sobre ela.
  • Coloque o recipiente no forno quente e asse durante 25 a 30 minutos.

Rendimento:8 porções

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