Ingredientes
- 12 gemas de ovos
- 6 claras
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
- 450 g de açúcar
- 4 colheres (sopa) de amêndoa torrada e ralada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata muito bem as gemas e as claras com o açúcar e a manteiga amolecida.
- Unte muito bem uma forma de pudim com margarina.
- Coloque o preparado na forma.
- Leve para cozinhar em banho-maria, em forno pré-aquecido a (170ºC), cerca de mais ou menos 50 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Polvilhe com a amêndoa.
- Sirva fresco.
