Ingredientes
- 1 alface
- 50 g de queijo roquefort
- 50 g de requeijão
- 150 g de cenouras raladas
- 100 g de tomates picados
- 100 g de pimentão verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta moída a gosto
- Azeite a gosto
- Gotas de vinagre
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os dois queijos com os demais ingredientes, menos a alface, misturando o azeite suficiente para obter uma mistura homogênea.
- Lave muito bem a alface em várias águas e abra com cuidado para que as suas folhas não se soltem.
- Entre cada uma, ponha um pouco do preparado anterior.
- Feche as folhas, envolva a alface em papel vegetal e leve a geladeira até ao momento de servir.
- Corte então em rodelas que se colocam numa travessa.
- Sirva muito fria.
Rendimento: 4 porções