Burrata é uma entrada fresca e sofisticada, perfeita para o verão. A combinação da cremosidade da burrata, a acidez dos tomates e o toque do manjericão resulta em uma explosão de sabores. É super simples de preparar, essa receita é ideal para servir como aperitivo ou entradinha em um jantar leve.
Como fazer burrata com tomate e manjericão
Em um prato raso, distribua as rodelas de tomate de forma circular. No centro, coloque a burrata, delicadamente aberta ao meio para que sua cremosidade seja vista. Salpique as folhas de manjericão por cima dos tomates e da burrata. Regue com azeite de oliva extra virgem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Ingredientes
- 2 tomates médios cortados em rodelas
- 250 g de burrata
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um prato raso, distribua as rodelas de tomate de forma circular.
- No centro, coloque a burrata, delicadamente aberta ao meio para que sua cremosidade seja vista.
- Salpique as folhas de manjericão por cima dos tomates e da burrata.
- Regue com azeite de oliva extra virgem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Sirva imediatamente, acompanhando com torradas ou pão italiano fresco.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos