Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de batata descascada em cubos
- Sal, pimenta do reino e cebolinha picada a gosto
- 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
- 1 xícara (chá) palmito em cubos
- 1 xícara (chá) de mamão em cubos
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
- 1 xícara (chá) de maionese
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata em água fervente com sal até amaciar e escorra.
- Passe por água corrente para esfriar e despeje em uma tigela.
- Acrescente o abacaxi, o palmito, o mamão, o iogurte, a maionese, o sal, a pimenta, a cebolinha e misture bem.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Dica: Se desejar, substitua a batata por batata doce e a cebolinha por coentro.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Dificuldade: Fácil