Ingredientes
- 3 ovos cozidos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 xícaras (chá) de óleo
- 3 batatas cozidas e picadas
- 2 cenouras cozidas e picadas
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas
- 1 lata de salsichas em conserva (150g)
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o alho, o sal e a pimenta do reino e vá adicionando o óleo em fio, sem parar de bater, até dar o ponto de maionese.
- Em uma tigela grande, misture a batata, a cenoura, o palmito, a ervilha, a salsicha, o cheiro verde, a maionese preparada e misture delicadamente.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
- Se desejar, sirva acompanhando carnes, aves e peixes.
Rendimento:8 porções
