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Receita de Salada crocante de frango com frutas


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Por Mariana Cardoso

Ingredientes

  • 1/2kg de filé de frango cozido e desfiado
  • 2 maçãs verdes picadas em cubos
  • 4 rodelas de abacaxi em calda (escorridas)
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa branca
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 3/4 xícara (chá) de iogurte natural
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 pacote de batata palha (120g)

Modo de preparo

  • Em uma tigela grande, misture o frango, a maçã, o abacaxi e as passas.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Reserve.
  • Em uma vasilha pequena, misture o suco de limão, o iogurte, a maionese e o catchup, até formar um molho homogêneo.
  • Se necessário, acrescente sal.
  • Adicione o molho ao frango desfiado reservado e, se desejar, leve para gelar.
  • Na hora de servir, misture bem e adicione a batata palha.
  • Sirva em seguida para manter a batata crocante.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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