Receita de Salada de agrião com hadoque

Ingredientes

  • 2 maços de miniagrião
  • 50 g de hadoque ou salmão defumado
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda de dijon
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Coloque os maços de miniagrião limpos em uma saladeira e distribua o hadoque ou salmão defumado.
  • Reserve.
  • Coloque uma em uma tigela 4 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de mostarda e bata com um batedor manual.
  • Adicione, aos poucos, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, acerte o sal e bata até obter um molho levemente encorpado.
  • Regue a salada e sirva.

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