Receita de Salada de bacalhau especial

Ingredientes

  • 500g de bacalhau
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de alcaparra
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1/2 pimenta dedo de moça cortada em rodelinhas
  • 8 azeitonas pretas em lascas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Suco de 1/2 limão
  • Folhas de alface para enfeitar

Modo de preparo

  • Coloque o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 4 vezes.
  • Afervente por 10 minutos.
  • Espere esfriar e retire a pele e as espinhas.
  • Tempere-o com todos os ingredientes até que a salada fique úmida.
  • Sirva com as folhas de alface.

Rendimento: 6 porções

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