Receita de Salada de bacalhau

Ingredientes

  • 500g de bacalhau
  • 2 cenouras cozidas em cubinhos
  • 3 batatas grandes cozidas em rodelas (500g)
  • 1 xícara (chá) de maionese (250g)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 pimentão vermelho sem pele, picado
  • 100g de azeitona preta

Modo de preparo

  • De véspera, coloque o bacalhau de molho, trocando a água algumas vezes.
  • No dia seguinte, cozinhe, desfie e misture com os demais ingredientes.
  • Conserve na geladeira até servir.
  • Decore a gosto.

Rendimento:8 porções

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