Receita de Salada de batata com atum

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 xícaras (chá) de batata cozida em cubos
  • 2 latas de atum conservado em água escorridas
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o manjericão, o azeite, o alho e o queijo até formar uma pasta.
  • Reserve.
  • Em pratos individuais, alterne camadas de cubos de batata e o atum, terminando em batata.
  • Regue as saladas com porções do molho, polvilhe com as azeitonas e sirva em seguida.

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