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Receita de Salada de batatas recheadas


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 batatas grandes cozidas
  • 2 xícaras (chá) de vagens cozidas e picadas
  • 2 cenouras cozidas e picadas
  • 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis cozidos
  • 1 pepino picado
  • Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

  • Corte as batatas ao meio e retire parte da polpa.
  • Misture os ingredientes restantes e recheie as batatas.
  • Polvilhe com salsa e sirva.
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