Ingredientes
- 1 maço de brócolis
- 1 cebola roxa grande
- 2 tomates firmes
- 150g de queijo-de-minas meia-cura
- 100g de azeitona preta
- Azeite a gosto
- Vinagre a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe os brócolis em buquês e lave bem.
- Corte a cebola em rodelas finas.
- Em uma panela, coloque água com sal suficiente para aferventar os brócolis e a cebola.
- Escorra.
- Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubinhos.
- Corte o queijo também em cubinhos.
- Em uma saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, o vinagre e o sal.
- Sirva em seguida.
