Receita de Salada de broto de feijão

Ingredientes

  • 10 folhas de alface
  • 1 xícara (chá) de broto de feijão (moyashi)
  • 1 xícara (chá) de broto de alfafa
  • 6 tomates-cereja

Molho

  • 1 xícara (chá) de tofu
  • 5 folhas de hortelã
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 colher (sopa) de água
  • sal a gosto

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes do molho no processador/ liquidificador até formar uma mistura homogênea.
  • Disponha os ingredientes da salada em um prato e derrame o molho.

Rendimento: 2 porções

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