Receita de Salada de casquinha de siri

Ingredientes

  • 250 g de siri catado
  • 100 g de camarão
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates picados
  • 6 azeitonas verdes picadas
  • 150 g de batatas em quadradinho
  • 150 g de cenouras em quadradinho
  • Folhas de alface hidropônica para decorar

Modo de preparo

  • Refogue o siri catado em azeite de oliva, alho e cebola batidos, pimentão e coentro picadinhos e deixar cozinhar.
  • Depois de cozido enforme e desenforme num prato.
  • Adicione a batata e a cenoura, misture a folhas de alface e tempere com azeite de oliva, sal e vinagre.
  • Desenforme a casquinha e nas laterais a salada de alface cortadas em tiras e os verduras já agregadas e temperadas, por cima da casquinha coloque os camarões e as azeitonas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 30 minutos

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