Ingredientes
- 1/2 pacote de minicenouras congeladas
- 4 tangerinas
- 3 kiwis
- 350g de peito de chester defumado
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 100g de champignon
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 maço de alface
- 1/2 maço de agrião
Molho
- 1 copo de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara (café) de água
- Sal, tempero em pó tipo Fondor e folhas de hortelã a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descongele as minicenouras, conforme as instruções da embalagem e reserve.
- Descasque as tangerinas e as coloque em um refratário.
- Corte os kiwis em cubos e desfie o chester.
- Junte as minicenouras, os gomos de mexerica, os kiwis, o peito defumado, as azeitonas, o champignon (reserve um pouco para decorar) e a salsa.
- Em uma vasilha à parte, misture o iogurte natural, a mostarda e a água.
- Tempere com sal e Fondor a gosto.
- Forre o fundo de uma bandeja com as folhas de alface e agrião e sobreponha a salada.
- Decore com gomos de mexerica e champignon.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
