Receita de Salada de folhas com manga

Ingredientes

Molho

  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • Sal a gosto

Salada

  • 4 bolas pequenas de sorvete de iogurte
  • 1 maço de agrião
  • 1 maço de alface americana pequena, em tiras
  • 1 manga, descascada e cortada em fatias finas e em pedaços irregulares

Modo de preparo

Molho

  • Misture todos os ingredientes.

Salada

  • Lave o agrião e a alface e arrume-os em quatro taças fundas.
  • Por cima, distribua fatias de manga.
  • Na hora de servir, banhe cada taça com um pouco do molho, coloque uma bola de sorvete em cada taça e banhe com o molho restante.

Dica

  • Se você não encontrar sorvete de iogurte, poderá usar de coco ou de limão.
  • Se desejar servir a salada em travessa, ao invés de servir individualmente, não há restrições.

Rendimento:4 porções

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