Ingredientes
- 2 maçãs (vermelha e verde)
- 2 ameixas vermelhas grandes
- 3 talos de salsão
- 2 colheres (sopa) de nozes picadas
- ½ colher (chá) de sal
- 1 ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado
- ½ xícara (chá) de suco de maçã concentrado
- 3 colheres (sopa) de ricota cremosa light
- 4 xícaras (chá) de macarrão integral cozido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão, conforme instruções da embalagem.
- Escorra bem.
- Fatie as maças, as ameixas e o salsão.
- Reserve.
Montagem
- Em uma tigela grande, misture o iogurte com o suco de maçã, o creme de ricota, o gengibre, as nozes e o sal.
- Acrescente o macarrão, a ameixa, a maçã e o salsão, misture bem para integrar os ingredientes.
- Decore a gosto.
- Sirva em seguida.
