Receita de Salada de polvo

Ingredientes

• 1 kg de polvo
• 2 cebolas
• 2 ovos
• 1 ramo de salsa
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Prepare o polvo, lave e cozinhe na panela de pressão juntamente com uma cebola sem ser descascada.
• Escorra o polvo e corte em pedacinhos.
• Coloque em uma tigela.
• Cozinhe os ovos, descasque e pique grosseiramente.
• Pique a restante cebola (média) e a salsa finamente.
• Junte tudo ao polvo.
• Regue com o azeite e o vinagre e tempere com pimenta e sal se for necessário.
• Acompanhe com batatas cozidas.

Dica

• Querendo, junte uma colher (chá) de mostarda ao azeite.
• Nesse caso prepare o molho à parte, mexa e coloque sobre a salada.