Receita de Salada de quinoa colorida

Salada de quinoa colorida
Foto: Sítio A Boa Terra

Ingredientes

  • 1 e ½  xícara (chá) de quinoa
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 beterraba cozida cortada em cubinhos
  • 1 pepino sem sementes e picado
  • 1 cebola picada
  • 5 folhas de alface crespa em tiras
  • Suco de 2 limões
  • Sal, pimenta-síria e azeite a gosto

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Doure cebola e alho em uma panela, coloque a quinoa e a cubra com água (a água deve estar 2 dedos acima da quinoa).
  • Quando terminar o cozimento,  coloque em uma tigela funda e misture o restante dos ingredientes.
  • Coloque o molho e delicie-se em seguida.

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