Ingredientes
- 1 xícara (chá) de quinoa em flocos
- 6 azeitonas pretas sem caroços
- 1 colher (café) de alcaparras
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de vinagre balsâmico
- 3 tomates picados
- 10 folhas frescas de manjericão picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
- Deixe esfriar.
- À parte, em uma tigela, amasse a azeitona e a alcaparra com um garfo.
- Misture com o azeite e o vinagre.
- Adicione os tomates e leve à geladeira por 1 hora.
- Junte a quinoa reservada, o manjericão e sirva.
