Receita de Salada de quinoa e alcaparras

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de quinoa em flocos
  • 6 azeitonas pretas sem caroços
  • 1 colher (café) de alcaparras
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de vinagre balsâmico
  • 3 tomates picados
  • 10 folhas frescas de manjericão picadas

Modo de preparo

  • Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
  • Deixe esfriar.
  • À parte, em uma tigela, amasse a azeitona e a alcaparra com um garfo.
  • Misture com o azeite e o vinagre.
  • Adicione os tomates e leve à geladeira por 1 hora.
  • Junte a quinoa reservada, o manjericão e sirva.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email