Ingredientes
- 4 tiras de bacon magro
- 1 abacate descascado e fatiado
- 60 g de rúcula
- 100 g de tomates-cereja cortados ao meio
Molho
- 2 tomates secos conservados em óleo, escorridos e picados
- 2 colheres (sopa) do óleo do tomate seco
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite o bacon numa frigideira antiaderente até ficar crocante.
- Escorra e seque bem as fatias em papel-toalha e pique.
- Coloque o bacon, o abacate, a rúcula e os tomates numa saladeira, misturando delicadamente.
- Misture os ingredientes do molho, espalhe sobre a salada e sirva.
Rendimento: 4 porções
