Receita de Salada de soja e atum

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate sem sementes picados
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 1 lata de atum escorrido
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal, vinagre e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • Folhas de alface americana para acompanhar

Modo de preparo

  • Em um refratário, misture todos os ingredientes.
  • Arrume em uma saladeira e sirva com folhas de alface americana.
  • Se desejar, decore com folhas de manjericão.

Rendimento:3 porções

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