Receita de Salada do coronel

Ingredientes

  • 2 pés de alface americana
  • 1 pé de endívia
  • 1 pé de radicchio (essas folhas podem ser substituídas por agrião ou rúcula)
  • ¼ de queijo Minas temperado com ervas finas
  • 40g. de pururuca
  • 250g de lombinho defumado
  • 300g de laranja glaçada

Molho

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de azeite balsâmico
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de preparo

  • O segredo é usar a imaginação e misturar os ingredientes no prato, de forma a deixar a salada colorida e estimulante.
  • Depois, regue levemente com o molho e sirva.

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