Receita de Salada marroquina de frango e trigo

Ingredientes

  • 1 copo de trigo para kibe
  • 1 copo de água fervente
  • 1 cebola picada
  • 2 maçãs picadas
  • 2 colheres (sopa) de uva passa
  • 2 colheres (sopa) de azeitona verde picadas
  • 1/4 pimentão verde picado
  • Sal
  • Pimenta-do-reino branca
  • Pimenta de cheiro
  • 3 colher(es) (sopa) de maionese
  • 200 gr de peito de frango desossado cozidos e desfiado
  • Cereja em conserva para decorar
  • Nozes picadas

Modo de preparo

  • Coloque o trigo de molho na água fervendo por aproximadamente 1 hora.
  • Enquanto isto, pique todos os ingredientes e reserve.
  • Escorra bem o trigo e adicione os demais ingredientes.
  • Enfeite com cerejas e azeitonas (e se desejar, com nozes).
  • Leve à geladeira até a hora de servir.

Rendimento: 4 porções

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