Receita de Salada mista de feijão

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de feijão branco, roxinho ou carioca
  • 1 cebola
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 1 colher de vinagre
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimentão
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 xícara de presunto

Modo de preparo

  • Coloque cada tipo de feijão em uma panela média, cubra com água e acrescente uma colher (sopa) de sal.
  • Leve ao fogo alto e cozinhe até ficar macio.
  • Retire do fogo, coloque para escorrer e deixe esfriar.
  • Coloque todos os ingredientes e misture bem.
  • Sirva este prato gelado ou à temperatura ambiente.

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