Receita de Salada no melão

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 1 melão amarelo
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 200g de presunto em cubos
  • 2 talos de salsão em cubos
  • Suco de 1/2 limão
  • 200g de queijo mussarela em cubos
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Separe algumas folhas de salsa para decorar e pique o restante.
  • Corte o melão ao meio, retire as sementes e corte a polpa em cubos ou faça bolinhas com ajuda de um boleador.
  • Limpe as 2 metades do melão, pois servirão de recipiente para a salada.
  • Em uma tigela, misture os cubos ou bolinhas de melão, a salsa picada, a maionese, o presunto, o salsão, o suco de limão e a mussarela.
  • Se precisar, tempere com sal.
  • Leve à geladeira coberto por 1 hora.
  • Divida a salada entre as 2 metades do melão e decore com a salsa reservada.
  • Sirva em seguida gelada.

Rendimento:4 porções

Tempo de preparo:15min (+1h de geladeira)

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