Ingredientes
- 4 tomates maduros e firmes
- 2 pepinos
- 5 rabanetes
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 3 copos de iogurte natural
- 1 pitada de curry em pó
- 1 pitada de pimenta malagueta em pó
- Ramos de salsa
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave e escorra os tomates, seque, corte ao meio, eliminando as sementes, e divida em cubos pequenos.
- Limpe e lave os pepinos e os rabanetes e corte-os em rodelas., sem descascar.
- Ponha os legumes numa vasilha, reservando alguns pedaços.
- Junte o iogurte e misture com cuidado, acrescentando também e cebolinha e o curry em pó.
- Tempere com sal e coloque por cima os pedaços de legumes separados.
- Salpique com a pimenta malagueta e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
- Transfira a salada de legumes mistos para uma travessa e leve à mesa.
Rendimento: 6 porções
