Receita de Salada raita mista de legumes

Ingredientes

  • 4 tomates maduros e firmes
  • 2 pepinos
  • 5 rabanetes
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 3 copos de iogurte natural
  • 1 pitada de curry em pó
  • 1 pitada de pimenta malagueta em pó
  • Ramos de salsa
  • Sal

Modo de preparo

  • Lave e escorra os tomates, seque, corte ao meio, eliminando as sementes, e divida em cubos pequenos.
  • Limpe e lave os pepinos e os rabanetes e corte-os em rodelas., sem descascar.
  • Ponha os legumes numa vasilha, reservando alguns pedaços.
  • Junte o iogurte e misture com cuidado, acrescentando também e cebolinha e o curry em pó.
  • Tempere com sal e coloque por cima os pedaços de legumes separados.
  • Salpique com a pimenta malagueta e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
  • Transfira a salada de legumes mistos para uma travessa e leve à mesa.

Rendimento: 6 porções

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