Receita de Bola de bacalhau com feijão

Ingredientes

  • 300g de bacalhau limpo, dessalgado, escaldado e bem desfiado
  • 2 xícaras (chá) de feijão cozido, escorrido e triturado ou amassado
  • 1 cebola ralada e bem picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 gemas coadas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha ou coentro bem picado a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes, massageando-os até ficar uma massa uniforme.
  • Modele as bolas e frite-as em óleo quente.
  • Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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