Ingredientes
- 300g de bacalhau limpo, dessalgado, escaldado e bem desfiado
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido, escorrido e triturado ou amassado
- 1 cebola ralada e bem picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 gemas coadas
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha ou coentro bem picado a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes, massageando-os até ficar uma massa uniforme.
- Modele as bolas e frite-as em óleo quente.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
