Ingredientes
- 1/2kg de mandioca cozida e espremida
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a mandioca, a manteiga, o queijo, sal, pimenta, o cheiro verde, o ovo e a farinha.
- Pegue porções da massa, abra com as mãos, coloque um cubinho de mussarela dentro e feche, enrolando como uma bolinha.
- Em uma panela, frite em óleo quente, dourando por igual.
- Retire do fogo e escorra em papel toalha.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 60 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
