Ingredientes
- 500g de mandioquinha cozida e passada no espremedor
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 150g de mussarela cortada em cubos
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a mandioquinha, o ovo, a margarina, o sal, a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.
- Faça bolinhas e recheie com cubos de mussarela.
- Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
- Deixe na geladeira por 1 hora.
- Em seguida, frite no óleo quente até dourar.
- Sirva logo em seguida, bem quente.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 50 minutos (+ 1 hora de geladeira)
