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Receita de Bolinho de carne à moda da vovó


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 500g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 2 batatas cozidas e espremidas
  • 1 cebola picada
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Modele os bolinhos, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual.
  • Escorra em papel toalha e sirva decorado como desejar.

Rendimento:20 unidades

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