Ingredientes
- 4 ovos cozidos
- ½ kg de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com a cebola ralada, pimenta síria e sal.
- Amasse bem e abra uma porção de carne na mão.
- Coloque o ovo cozido no centro e cubra com a carne formando uma bola oval.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite a carne recheada, em fogo moderado, por 20 minutos, até dourar bem de todos os lados.
- Vá pingando água até que a carne fique bem cozida por dentro e forme um pouco de molho n frigideira.
- Sirva a carne fatiada.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
