Receita de Bolinho de espinafre e ricota

Ingredientes

  • 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado
  • 2 xícaras (chá) de ricota amassada
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • Sal e orégano a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota, o ovo e o leite.
  • Adicione a farinha, a maisena, sal e orégano e misture até formar uma massa macia.
  • Modele bolinhos com as mãos e frite aos poucos, em óleo quente até dourarem.
  • Escorra sobre papel absorvente e sirva.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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