Ingredientes
- 1 litro de feijoada completa batida (caldo grosso)
- 1 kg farinha de mandioca
- 2 maços de couve fatiada fina
- 250 g de bacon picado
- 1 cebola picada
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o caldo numa panela em fogo médio e quando estiver quente vá acrescentando farinha de mandioca e mexendo sempre até formar uma massa lisa.
- Tire do fogo e deixe esfriar
- Modele os bolinhos recheado com a couve e bacon.
- Recheio
- Doure o bacon picado numa panela e reserve.
- Refogue cebola até ficar transparente e jogue toda a couve para refogar rapidamente (ao dente).
- Use a mesma panela do bacon.
- Misture a couve com o bacon para rechear seu bolinho.
- Quando estiverem todos prontos passe levemente na farinha de mandioca e frite em óleo quente.
