Ingredientes
- 300g de mandioca sem casca
- 1/3 do maço de espinafre (apenas as folhas)
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de arroz
- 1 cebola pequena
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal
- Temperos a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca até ficar bem molinha, amasse bem com um garfo e reserve.
- Ferva um pouco de água, desligue o fogo, coloque o espinafre na água e deixe por 5 minutos.
- Escorra bem o espinafre e o pique.
- Corte a cebola em rodelas finas, refogue no azeite.
- Adicione a mandioca, o sal, os temperos, o espinafre e a farinha de arroz.
- Mexa até começar a desgrudar da panela.
- Desligue o fogo.
- Espere a massa esfriar um pouco.
- Modele os bolinhos e leve para assar.
- Sirva em seguida.