Ingredientes
- 435g mandioca
- 1/2kg linguiça Blumenau
- 10g alho
- 25g salsinha
- 11g amido de milho
- 80g farinha de mandioca fina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e depois passe pela peneira.
- À parte, refogue a linguiça até ficar bem solta e crocante, então adicione o alho.
- Reserve e deixe esfriar.
- Junte a mistura de linguiça à massa de mandioca, ajuste o tempero e então adicione o amido e a salsinha.
- Modele em formato de bolinhas e passe os bolinhos na farinha de mandioca fina.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
