Ingredientes
- 400g de mandioca
- 1 gema
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo muzzarella picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e cozinhe amandioca em água abundante até amaciar.
- Escorra e amasse-a ainda quente, com o auxílio de um garfo.
- Misture a gema, o cheiro verde e o sal a gosto.
- Amasse bem, retire pequenas porções da massa e modele os bolinhos na palma da mão.
- Recheie com o queijo picado, feche bem e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel toalha e sirva.
Rendimento:8 porções
