Receita de Bolinho de mandioca e queijo

Ingredientes

  • 400g de mandioca
  • 1 gema
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo muzzarella picado

Modo de preparo

  • Descasque e cozinhe amandioca em água abundante até amaciar.
  • Escorra e amasse-a ainda quente, com o auxílio de um garfo.
  • Misture a gema, o cheiro verde e o sal a gosto.
  • Amasse bem, retire pequenas porções da massa e modele os bolinhos na palma da mão.
  • Recheie com o queijo picado, feche bem e frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra sobre papel toalha e sirva.

Rendimento:8 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email