Ingredientes
- 1/2kg de bacalhau
- 1/2kg de batatas cozidas e bem amassadas
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 pires (chá) de salsa e cebolinha picadas
- 1 pacote de coco ralado dissolvido em
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho de véspera para retirar o sal.
- No dia seguinte, afervente-o com um pouco de água, tire as espinhas e peles e passe-os no moedor.
- Misture-o com a batata, a margarina, a farinha de trigo, a salsa e cebolinha picadas, o coco ralado dissolvido no leite e por último junte as claras batidas em neve.
- Faça bolinhos e frite-os em óleo quente.
Rendimento:8 unidades
