Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de feijão mulatinho
- 3 dentes de alho
- Sal, pimenta do reino
- 1 cebola pequena
- 1 folha de louro
- 3/4 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritura
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe de molho o feijão de um dia para o outro.
- No dia seguinte, cozinhe-o em água pura com 1 folhinha de louro.
- Quando o feijão estiver bem macio, reduza o caldo quase até secar.
- Amasse muito bem.
- Acrescente o alho socado, a cebola picada, a pimenta e a farinha de rosca.
- Mexa bem, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Forme bolinhos e frite em óleo quente.
- Sirva com molho de pimenta.
Rendimento:6 a 8 porções
