Ingredientes
- 4 ovos batidos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1kg de mandioca crua ralada e escorrida
- 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
- 1 xícara (chá) de queijo muzzarella ralado
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- Sal e azeitona verde picada a gosto
- 1 colher (sopa) de tempero para aves tipo Fondor
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, a farinha, a mandioca, a ricota, a muzzarella, o presunto, sal, azeitona, o tempero prontoe o fermento até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Se desejar, sirva acompanhado com requeijão.
Rendimento:8 porções