Receita de Bombocado de peito de peru

Ingredientes

  • 200g de peito de peru cortado em tiras
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de mandioca ralada crua
  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de milho verde
  • ½ xícara (chá) de salsa picadinha
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

  • Em uma vasilha misture os ovos com a manteiga, o peito de peru, o milho, a salsa, o sal e a mandioca.
  • Bata as claras em neve e junte à mistura cuidadosamente.
  • Coloque em forminhas untadas com manteiga e leve ao forno por 30 minutos ou até que dourem.

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