É hora de aprender uma nova receita saudável com inspiração na culinária mexicana. Burrito com wrap espinafre e carne de soja. Para diferenciar o recheio do burrito com wrap é possível utilizar a proteína de soja da Jasmine preparada com especiarias naturais que trará alta densidade de proteínas e uma ótima opção para um recheio sem carne. Além disso, a entrada pode ganhar um toque especial com o recheio de tahine preparado com pasta de gergelim, o complemento vegetariano agrega nutrientes e sabor ao prato.
Como fazer burrito com wrap espinafre e carne de soja
Em um recipiente, coloque a proteína texturizada de soja junto da água quente (suficiente para cobrir toda proteína) e deixe hidratar por cerca de 10 minutos. Retire e lave a proteína com água fria. Escoe a água e reserve. Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar. Acrescente a carne de soja e mexa por cerca de 5 minutos. Adicione os outros ingredientes e deixe cozinhar, até que toda carne esteja soltinha. Monte o Wrap com a colhada e o recheio da carne de soja. Pode substituir por carne moída ou frango desfiado com cream cheese.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (PTS) Jasmine
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada em cubos
- 2 dentes de alho picado
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de páprica picante
- 3 colheres (sopa) de coalhada
- Wrap de espinafre da Jasmine
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a proteína texturizada de soja junto da água quente (suficiente para cobrir toda proteína) e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
- Retire e lave a proteína com água fria.
- Escoe a água e reserve.
- Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar.
- Acrescente a carne de soja e mexa por cerca de 5 minutos.
- Adicione os outros ingredientes e deixe cozinhar, até que toda carne esteja soltinha.
- Monte o Wrap com a colhada e o recheio da carne de soja.
- Pode substituir por carne moída ou frango desfiado com cream cheese.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos