Receita de Carpaccio de abacaxi com romã

Ingredientes

  • 2 abacaxis grandes, cortados em fatias finas de 3 mm
  • 2 romãs
  • Sal a gosto
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • Casca ralada de um limão
  • 1/2 xícara (chá) de erva-cidreira (melissa) para decorar

Modo de preparo

  • Em um prato, coloque as fatias de abacaxi, cubra com filme plástico e leve para gelar.
  • Na hora de servir, arrume as fatias em uma travessa, intercalando com as sementes de romã.
  • Tempere com sal, regue com o azeite e salpique com a casca de limão.
  • Decore com as folhas de erva-cidreira e sirva em seguida.

Rendimento: 8 a 10 porções

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