Receita de Cocotte surpresa

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 100g de massa filo
  • 100g de queijo de cabra crotin (fresco)
  • 2 tomates maduros
  • Ramos de tomilho
  • 1 colher (sopa) cheia de azeite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Retire a pele e semente dos tomates.
  • Debulhe o tomilho.
  • Coloque no fundo da panelinha um fio de azeite e quebre o ovo.
  • Dentro da panelinha, distribua o queijo e o tomate sobre o ovo.
  • Regue com azeite e acerte o sal.
  • Sobre o ovo, distribua as folhas de filo deixando dar altura.
  • Leve ao forno pre aquecido a 220ºC por 6 minutos.

Sirva bem quente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

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